ഫ്രക്ടോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ പൊടി
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ
1. മധുരവും രുചിയും
50％～60％FOS ന്റെ മാധുര്യം 60% സാക്കറോസാണ്, 95％FOS ന്റെ മധുരം 30% സാക്കറോസാണ്, കൂടാതെ ഇതിന് കൂടുതൽ ഉന്മേഷദായകവും ശുദ്ധവുമായ രുചിയുണ്ട്, ദുർഗന്ധമൊന്നുമില്ല.
2. കുറഞ്ഞ കലോറി
α-amylase, invertase, maltase എന്നിവയാൽ FOS വിഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കരുത്.FOS-ന്റെ കലോറി 6.3KJ/g മാത്രമാണ്, ഇത് പ്രമേഹവും അമിതവണ്ണവും ഉള്ള രോഗികൾക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
3. വിസ്കോസിറ്റി
0℃～70℃ താപനിലയിൽ, FOS-ന്റെ വിസ്കോസിറ്റി ഐസോമെറിക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് സമാനമാണ്, പക്ഷേ താപനില കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് ഇത് കുറയും.
4. ജല പ്രവർത്തനം
FOS-ന്റെ ജല പ്രവർത്തനം സാക്കറോസിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്
5. ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ
FOS-ന്റെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ സോർബിറ്റോൾ, കാരാമൽ എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമാണ്.
പരാമീറ്റർ
| മാൾട്ടിറ്റോൾ | ||
| ഇല്ല. | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | ശരാശരി കണിക വലിപ്പം |
| 1 | മാൾട്ടിറ്റോൾ സി | 20-80 മെഷ് |
| 2 | Maltitol C300 | 80 മെഷ് കടന്നുപോകുക |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 മെഷ് |
ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച്
ഉൽപ്പന്ന ആപ്ലിക്കേഷൻ എന്താണ്?
Fructo-oligosaccharides സാധാരണയായി മലബന്ധത്തിന് വായിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ചിലർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും യാത്രക്കാരന്റെ വയറിളക്കം തടയാനും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അളവ്, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.എന്നാൽ ഈ മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് പരിമിതമായ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങളുണ്ട്.
ഫ്രക്ടോ-ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകൾ പ്രീബയോട്ടിക്സായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ലാക്ടോബാസിലസ്, ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ, സാക്കറോമൈസസ് തുടങ്ങിയ ജീവനുള്ള ജീവികളായ പ്രോബയോട്ടിക്സുമായി പ്രീബയോട്ടിക്‌സിനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്, അവ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.ഈ പ്രോബയോട്ടിക് ജീവികളുടെ ഭക്ഷണമായി പ്രീബയോട്ടിക്സ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.കുടലിലെ പ്രോബയോട്ടിക്കുകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആളുകൾ ചിലപ്പോൾ പ്രീബയോട്ടിക്‌സിനൊപ്പം വായിലൂടെ പ്രോബയോട്ടിക്സ് കഴിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, ഫ്രക്ടോ-ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകൾ മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
